2012年09月16日
おいしいゴーヤの選び方
沖縄のとても有名な食材の一つであるゴーヤ。
ゴーヤはビタミンCもたっぷりでアンチエイジングにも効果的と言われています。さらに疲労回復や貧血の改善にもおすすめの食材で、食欲増進の作用もあり、夏バテなどにも積極的に食べたい食材でもあります。
そんなゴーヤをおいしく食べるには、まずはおいしいゴーヤを選ぶことが大切。
ゴーヤの苦味が苦手な人は、大きいゴーヤを選ぶこと。また緑色が薄く、ゴーヤのデコボコが荒いものを選びましょう。
苦味がそれほど苦手でない人は、緑色が濃くてみずみずしい感じがするもの、デコボコしたイボはくっきりとしていて、太いものが新鮮なものです。
反対に黄色くなってしまっているゴーヤは熟しすぎていてあまりおいしくないので注意を。
おいしいゴーヤを選んで、よりおいしくゴーヤを食べて健康になりましょう。
ゴーヤはビタミンCもたっぷりでアンチエイジングにも効果的と言われています。さらに疲労回復や貧血の改善にもおすすめの食材で、食欲増進の作用もあり、夏バテなどにも積極的に食べたい食材でもあります。
そんなゴーヤをおいしく食べるには、まずはおいしいゴーヤを選ぶことが大切。
ゴーヤの苦味が苦手な人は、大きいゴーヤを選ぶこと。また緑色が薄く、ゴーヤのデコボコが荒いものを選びましょう。
苦味がそれほど苦手でない人は、緑色が濃くてみずみずしい感じがするもの、デコボコしたイボはくっきりとしていて、太いものが新鮮なものです。
反対に黄色くなってしまっているゴーヤは熟しすぎていてあまりおいしくないので注意を。
おいしいゴーヤを選んで、よりおいしくゴーヤを食べて健康になりましょう。
Posted by いなか~ at 09:04│Comments(0)
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